标题：孕期保胎安胎食谱——三鲜豆腐泥
配料：豆腐50克、黄瓜25克、猪肉25克、鸡蛋1个、食盐少许、葱适量、植物油适量
制作步骤：
步骤1：豆腐处理。豆腐洗净，压成泥状。
步骤2：猪肉处理。猪肉洗净，剁成泥，备用。黄瓜洗净，切碎。
步骤3：鸡蛋处理。鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
步骤4：炒锅热油。炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。
步骤5：炒锅热油。炒锅再放油烧热，用葱花爆香。放入猪肉煸炒。
步骤6：炒至猪肉变色。猪肉煸炒至变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。
步骤7：加鸡蛋碎。炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。
营养价值：
三鲜豆腐泥色泽美观，营养丰富。豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品。它是植物食品中蛋白质比较高的，含有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。
推荐人群：
1. 备孕期。豆腐含有丰富的营养成分，对于备孕期的夫妻来说，是一道非常好的营养补充食品。
2. 孕期。孕期食用豆腐，可以为孕妇和胎儿提供丰富的营养，有助于胎儿的正常发育。
3. 月子/产后儿童。豆腐营养丰富，对于月子期或产后喂养的妇女来说，是一道很好的营养补充食品。
忌食人群：
1. 婴儿。婴儿的消化系统尚未完全发育，豆腐不易消化，不适合给婴儿食用。
通过以上的步骤和营养价值，我们可以看出，三鲜豆腐泥不仅美味可口，而且营养丰富，适合在孕期食用。希望每一位准妈妈都能从中受益，迎接健康的新生命。
参考资料
